Château Rieussec 2017 – Sauternes Cru Classé

Le nez est frais, fruité, croquant et offre de la profondeur, de la fraicheur ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de citron, de zestes de citron confit et plus légèrement de mandarine, de mésocarpe de mandarine associées à de petites touches d’amande, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de cannelle, de fleurs blanches et à une imperceptible pointe de jasmin. La bouche est équilibrée, un peu serrée, précise, dense et offre une belle fraicheur, de l’onctuosité, une trame acide, une belle tension ainsi qu’un petite côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de nectarine confite et plus légèrement de poire fraiche/fruits blancs frais associées à de fines touches d’ananas rôti, de fleurs blanches, de gingembre confit ainsi qu’à une pointe de vanille, d’épices douces et à de fines pointes d’amande toastée. Bonne longueur.