Un vin qui fait toujours honneur à son nom malgré son grand âge. Il a perdu en vivacité, en sucre (peu de sucre restant) cependant on ressent toujours en fond la marque de fabrique de cette propriété : la fraîcheur et l’acidité. Il exprime des notes de pruneaux ainsi que plus légèrement des notes de raisins secs et de réglisse. Un vin qui nous a agréablement surpris lors de la dégustation.
Château Rabaud-Promis 1940 – 1er Grand Cru Classé de Sauternes
Note (Score): Non noté / Not rated/20
Note (Score): Non noté / Not rated/100
Date de dégustation (Tasting date): 2013/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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