Château Quinault l’Enclos 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, joliment frais et offre de l’intensité ainsi qu’une jolie minéralité. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de cassis frais/mûr et plus légèrement de fraise mûre/fraiche associées à de fines touches de fleurs ainsi qu’à des pointes de cardamone, de chocolat et de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie fraicheur/minéralité, une trame acidulée, de la tension, de la concentration, un petit côté solaire, de la précision ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/mûre, de cassis mûr/frais associées à des touches de petites baies rouges juteuses/fraiches ainsi qu’à des pointes de bleuet, d’iris et à de fines pointes d’épices. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur et persistance. Présence de fines pointes d’amande toastée et de chocolat sur la fin de bouche/persistance.