Château Pontet-Canet 2010, Pauillac Cru-Classé

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie finesse, une jolie délicatesse ainsi qu’une fine puissance bien maitrisée. On y retrouve des notes de mûre charnue et de cassis charnu associées à de petites touches de fraise charnue, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de fève tonka, de muscade, de poivre de Sichuan, à une discrète pointe de mentholé et à une très discrète pointe de truffe. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie définition, de la gourmandise, une jolie suavité, de la tension, une petite puissance, une jolie fraicheur, un joli gras, un très joli soyeux ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de petites baies bleues juteuses, à de petites pointes de fève tonka ainsi qu’à une fine pointe de fleurs, à de discrètes pointes de réglisse/zan et à une très discrète pointe de truffe. Les tannins sont fins, élégants et structurants. Présence d’une discrète pointe de café sur la fin de bouche. Très jolie persistance.