Château Plince 2020 – Pomerol

Le nez est aromatique, racé et offre de la puissance, une certaine concentration en maitrise, de la profondeur ainsi qu’une jolie palette aromatique. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cassis crémeux et plus légèrement de fraise des bois écrasée associées à des touches de violette, de lys, de chocolat, à des pointes de petits fruits bleus frais/mûrs, de vanille fraiche ainsi qu’à une discrète pointe de badiane, à une subtile pointe de poivre et à une imperceptible pointe presque mentholée. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une jolie définition, de la gourmandise, une petite tension, une certaine intensité, de la précision, de la minéralité, un côté linéaire, de l’énergie ainsi qu’un discret côté serré dans sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/charnue, de cassis éclatant et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de lilas, de vanille Bourbon ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, à une discrète pointe de noisette toastée et à une imperceptible pointe de thé noir / bergamote (en fond). Les tannins sont précis, racés, structurants et polis. Jolie persistance.