Le nez révèle des notes de mûre, de petites baies, de boisé grillé associées à de fines notes de poivre de Sichuan ainsi qu’à des touches de violette, de réglisse et de camphre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une certaine minéralité, des fruits juteux ainsi qu’une trame fruité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise et de cassis associées à de fines notes de mûre, de bonbon, de figue violette ainsi qu’à des touches de réglisse et de boisé toasté. Les tannins sont fins. Bonne longueur.
Château Pillebois Vieilles Vignes 2012 – Castillon côtes de Bordeaux
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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