Le nez est aromatique et élégant. On y retrouve des notes d’agrumes (pamplemousse, mandarine) et de fruits exotiques (fruits de la passion, litchi, ananas) associées à de fines notes de pierre à fusil ainsi qu’à une discrète note végétale. La bouche est fruitée, grasse, ample, serrée, relativement gourmand et offre une jolie matière onctueuse, une petite trame acide (qui mène la dégustation) ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de litchi, de quénette et de fruits blancs (nectarine, pomme) associées à quelques notes d’agrumes (clémentine, citron) ainsi qu’à de légères notes de fruits de la passion et d’ananas. Bonne longueur et persistance aromatique en bouche.
Château Pierrail – Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris 2015 – Bordeaux
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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