Château Pichon Baron (Longueville) 2016 – Pauillac, 2nd Cru Classé

Château Pichon Baron (Longueville) 2016 – Pauillac, 2nd Cru Classé

Le nez est frais, fin, structuré, racé et offre de la puissance ainsi qu’un fin côté envoutant. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois et une pointe de cassis frais associées à une fine touche de boisé, à une très discrète touche de poivre de Cuben ainsi qu’à une subtile/imperceptible pointe de bourgeon de cassis, de chocolat noir/cacao et à une discrète pointe de boisé toasté/caramélisé. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, élégante et offre une jolie trame acide, de la fraicheur, de la minéralité racée, une fine intensité, une jolie « guideline », un fin côté envoutant, de l’harmonie, une fine jutosité, une matière soyeuse ainsi qu’une puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis fraise et de fraise des bois fraiche associées à une subtile pointe de prune, de baies rouges fraiches ainsi qu’à une pointe de boisé/boisé toasté, à une très discrète pointe de vanille Bourbon et à une subtile pointe de cacao sur la persistance. Très belle persistance.

 

Note (Score): 17.25+/20

Note (Score): 95/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/03

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)