Château Pibran 2017 – Pauillac

Le nez est aromatique, gourmand et offre de la concentration ainsi qu’une fine élégance. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à de fines touches de graves ainsi qu’à de discrètes touches de poivre de Timut et à une pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une bonne définition, une fine onctuosité, de la suavité, une fine gourmandise, de la puissance, de la fraicheur, un joli grain, une fine tension, de la précision ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé, de cerise noire et plus légèrement de groseilles fraiches associées à de petites touches de chocolat noir, de réglisse ainsi qu’à de subtiles touches de minéralité racée/graves. Les tannins sont fins et finement fermes. Présence d’une imperceptible pointe de menthol et de caramélisation sur la persistance. Bonne longueur. Belle persistance.