Château Pibran 2016 – Pauillac

Le nez est frais, fruité et offre une fine gourmandise, une fine minéralité ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen mûre/fraiche, de fines notes de cassis, des pointes de fraise des bois et une pointe de boisé associées à une subtile pointe de bourgeon de cassis, de poivre ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat, d’épices douces et à une discrète pointe de graphite. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une fine trame acide, une bonne minéralité, une bonne fraicheur, du gras ainsi qu’un bon volume et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen et de cassis associées à de fines notes de framboise fraiche, de baies rouges/groseilles fraiches ainsi qu’à de fines touches de boisé, de chocolat et à une discrète pointe de bourgeon de cassis. Les tannins sont bien menés et déjà polis (pour leur âge).