Château Peyros – Tradition 2012 – Madiran

Le nez est aromatique, racé et relativement fin. On y retrouve des notes de cassis et de bourgeon de cassis associées à de fines notes de prune, de mûre, à une discrète note de fruits rouges ainsi qu’à des pointes d’épices, de poivre, de chocolat noir et de thé. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, fine, équilibrée et offre du gras ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de cerise associées à des touches de bourgeon de cassis, de fraise des bois, à de fines notes de peau de prune ainsi qu’à des touches de boisé, à de fines notes de moka et à une discrète touche de tabac. Les tannins sont fins et un peu secs. Présence d’une fine pointe saline ainsi que d’une fine suavité en fin de bouche.