Le nez est élégant, aromatique et très frais. On y retrouve des notes de fraise Gariguette croquante associées à de petites touches de mandarine mûre et de mûre fraiche/mure. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame acide, de la suavité, une bonne structure, de la droiture ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de fruits blancs frais/mûrs (pêche de vigne, poire) et de citron cristallisé frais associées à de petites touches de confiture de cassis. Bonne longueur.
Château Peyrassol 2016 – Côtes de Provence
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/05
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rosé
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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