Château Peyrabon 2019 – Haut-Médoc

Le nez est fruité, bien serré et offre une petite puissance, de l’harmonie et une fine richesse. On y retrouve des notes de cassis charnu, de mûre écrasée et plus légèrement de fraise écrasée associées à de fines touches de violette, de framboise, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade, d’épices douces et à une très discrète pointe de thé. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de cassis pulpeux/frais et plus légèrement de framboise associées à des touches de réglisse, de violette, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation, de toasté et à une subtile pointe de noisette toastée (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.