Château Pey Mallet 2020 – Haut-Médoc

Le nez offre une petite concentration, une certaine minéralité. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux/frais, de mûre de boysen et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de violette, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes de clou de girofle et de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une petite crémosité, une petite fraicheur, une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de violette associées à de petites touches de fruits bleus charnus, de lys ainsi qu’à des pointes de noisette caramélisée, à de discrètes pointes de clou de girofle et de vanille. Bonne longueur.