Château Pey de Pont 2016 – Médoc, Cru Bourgeois 

Le nez est aromatique et offre une fine concentration/puissance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de toasté, de mûre sauvage fraiche, de cassis frais et plus légèrement de petits fruits rouges frais/croquants associées à de petites touches de violette, de rose ainsi qu’à des pointes d’épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Sichuan et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une bonne définition, une fine trame juteuse/acidulée, de la tension, de la fraicheur ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue, de cerise charnue et plus légèrement de cassis charnu/juteux associées à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices, de toasté et à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan (en fond). Bonne longueur.