Château Petit-Village 2020

Le nez est élégant, précis, profond avec une jolie délicatesse et subtilité dans sa droiture et puissance. On a des notes de mûred de boysen, de petits fruits bleus éclatants et plus légèrement de fraises des bois rôties ainsi que des pointes de camphre, de poivre frais et une subtile note de violette. La bouche est fruitée avec de la justesse, de la fraîcheur et une bonne définition. Une certaine rondeur accompagne de la gourmandise et une trame acidulée qui offre un côté aérien avec de la tension. On a des notes de cerises rôties, de badiane et plus légèrement de prunes violettes éclatantes associées à des touches de mûres, de petites baies rôties ainsi qu’à des pointes de graves racées, de lys, de badiane et à une subtile pointe de sève et une très discrète note de poivre en fond. Petit à petit une pointe de torréfaction apparaît. Il y a une belle fraîcheur, de la minéralité et une pureté aromatique.