Château Penin Les Cailluox 2022 – Bordeaux Supérieur

Le nez exprime une bonne concentration et la jutosité de fruits noirs (prune noire, mûre, griotte) avec des plus légères notes de fruits rouges (cerise, fraise). Il est subtilement épicé et offre les notes de réglisse, de clou de girofle et de poivre noir, voire un peu sucré au nez (on y retrouve aussi les notes douces de vanille et de cannelle). La bouche est serrée, fermée, avec de l’amertume en attaque. Le milieu de bouche et la finale sont plus soyeux, sur les fruits (griotte, fraise, mûre), mais assez ferme et tannique, un peu sec. Belle acidité, de la fraicheur et une structure bien construite.