Le nez est fruité, frais et offre une certaine finesse ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de groseille mûre et de fraise écrasée associées à une subtile pointe de pêche et de fruits exotiques. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre un petit côté aérien, de la tension ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime de framboise et de fraise Gariguette charnue associées à de fines notes de nectarine/fruits blancs et à une très discrète pointe d’abricot. Bonne longueur.
Château Pas du Cerf – Rocher des Croix 2016 – Côtes de Provence La Londe
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/05
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rosé
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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