Château Paradis 2018 – Coteaux d’Aix en Provence

Le nez est aromatique, frais et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de pamplemousse mûr, de nectarine et variétales associées à de discrètes pointes de fleurs d’agrumes ainsi qu’à une très discrète pointe de garrigue. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la fraicheur, de la minéralité, de la précision ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de pêche charnue/juteuse, de zestes de mandarine / mandarine juteuse et plus légèrement de citron juteux/frais associées à de fines touches de pomme verte fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs blanches (en fond) et à une imperceptible pointe d’olivier.