Château Palmer 2021 – Margaux 3ème Grand Cru Classé

(56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot) Le nez est joliment frais et offre de la complexité, une jolie finesse du grain, une certaine puissance de ce dernier, de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre fraîche/éclatante, de framboise et plus légèrement de cerise charnue/mûre associées à de fines pointes de violette, de minéralité iodée, de cassis pulpeux, de fleurs de cerisier, une subtile pointe de toasté, d’amande toastée, de vanille bourbon et à de discrètes pointes de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la délicatesse, un joli juteux, une petite chair, une certaine largeur contrôlée, un éclat contrôlé du fruit, un subtil croquant, un côté mélodie fraîche, un élégant classicisme, de la droiture en finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de cerise fraîche/juteuse associées à des touches de violette, de lys, de cerise, de minéralité iodée/saline ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de sens de la place, à de discrètes pointes de fève de tonka, à une subtile pointe de noisette fraîche. Les tannins sont élégants, moelleux et précis.