Château Palmer 2010 – Margaux, Cru Classé

Le nez est élégant, frais, précis, aromatique et offre de la profondeur ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de mûre de boysen charnue/écrasée, de myrtille et plus légèrement de cerise charnue/juteuse associées à de petites touches de fraise écrasée, de violette, de cardamone ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat, de thé, d’épices, à une très discrète pointe de réglisse, de camphre, de minéralité saline, à une imperceptible pointe de lilas et de noix de muscade fraiche. Après aération, ce vin évolue lentement en laissant apparaitre de délicates pointes de truffes/sous-bois et d’amande toastée. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment mené, racée et offre une trame juteuse/acidulée, de la gourmandise, de la tension, une très belle finesse, une certaine puissance (tout en finesse), de la concentration, une très fine crémosité (en finesse) et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre noire charnue/juteuse, de cerise et plus légèrement de petits fruits noirs mûrs associées à de petites touches de framboise, de fraise ainsi qu’à des pointes de chocolat, de fève de tonka, de cardamone, d’épices, à une discrète pointe de clou de girofle, de lilas frais, de thé et à une très discrète pointe de noisette grillée. Les tannins sont élégants et délicats. Une persistance sur 20 caudalies avec de discrètes pointes de noisette de caramélisation.