Château Ormes de Pez 2018 – Saint-Estèphe

Château Ormes de Pez 2018 – Saint-Estèphe
Le nez est aromatique, racé, bien mené et offre de la puissance ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages, de fraise des bois et plus légèrement de poivre de sichuan associées à des touches de mûre, de bâton de réglisse ainsi qu’à des pointes d’épices, à une fine pointe d’épices exotiques et à une très discrète/imperceptible pointe de cacao. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie définition, de la jutosité, de la minéralité ainsi que de la gourmandise, une fine trame acidulée, une petite fraicheur et une petite densité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de petites baies rouges juteuses/fraiches associées à de petites touches de minéralité racée, d’épices, de rose, de violette ainsi qu’à des pointes d’épices et à une très discrète pointe de cacao/vanille.
Les tannins sont précis. Bonne longueur.

Note (Score): 16/20

Note (Score): 92/100

Date de dégustation (Tasting date): 04/2021

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)


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