Château Mouton Rothschild 2017 – Pauillac Cru Classé

Le nez est fin, complexe, élégant et offre de la concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage et de fines touches de baies rouges croquantes, d’épices ainsi qu’à des pointes de poivre gris, d’amande, de thé et à de subtiles touches de toasté/épices. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée, racée, élégante et offre de la minéralité, une jolie définition, une fine onctuosité, du gras, une bonne fraicheur ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cerise noire et plus légèrement de baies rouges charnues, de framboise sauvage associées à de fines touches de minéralité racée, de poivre ainsi qu’à de subtiles/discrètes touches de bleuet, de zan, d’épices, de toasté/noisette et à une discrète pointe de salinité (en fond). Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur et persistance.