Château Mouton-Rothschild 2015 – Pauillac, 1er Cru Classé

Le nez est élégant, racé, concentré, intense (mais tout en finesse) et offre de la richesse, de la gourmandise ainsi qu’un coté velouté. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois, de cassis et de menthol associées à de fines touches de boisé toasté ainsi qu’à une subtile pointe de poivre noir et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, élégante, aérienne et offre une jolie définition, une très belle trame acide ainsi qu’une matière finement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise charnue et de fines touches de fraise des bois, de cassis associées à des touches de zan, de tabac blond ainsi qu’à de subtiles touches de boisé caramélisé, de vanille et à une subtile pointe de minéralité presque saline en fin de bouche. Les tannins sont fins et délicats. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de minéralité presque saline et d’une pointe acidulé (apporte de la suavité) en fin de bouche.