Château Moulin Saint-Georges 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est gourmand et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de toasté et de petites notes de cassis écrasés, de fraise des bois écrasées associées à une touche de caramélisation, de vanille ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Sichuan et d’amande. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, soyeuse et offre une fine suavité, une petite tension, une fine gourmandise ainsi qu’une jolie trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnus/frais et de petites baies sauvages charnues/fraiches associées à de petites touches de cerise, de framboise croquantes, de fleurs (bleuet, lilas) ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de toasté et une très discrète pointe de vanille. Les tannins sont fins, un peu fermes et droits. Bonne longueur.