Château Moulin Pey Labrie 2015 – Canon-Fronsac

Le nez est fruité, aromatique, serré et offre une fine concentration, de l’élégance ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de cassis, de baies rouges et de fines touches de framboise associées à des touches d’épices, de boisé ainsi qu’à une très discrète pointe de café/cardamone et à une imperceptible pointe de violette/poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, un joli gras/suavité, un joli volume ainsi qu’une bonne matière. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis écrasé, de framboise et de groseille mûre associées à de fines touches de cardamone, de fleurs ainsi qu’à de discrètes touches de boisé toasté et à une pointe de cacao. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de café sur la rétro.