Château Moulin de Canhaut 2017 – Médoc

Le nez est aromatique et offre de la fraicheur ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée et de fraise des bois mûre associées à de petites notes de cassis, de chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe de café et à de subtiles touches de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée, précise et offre une bonne définition, une fine trame minérale, une fine jutosité, un joli gras, une bonne structure, de la gourmandise ainsi qu’une très fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire juteuse et plus légèrement de cassis associées à des touches de boisé toasté, de caramélisation, de tabac sucré ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.