Château Monbousquet 2021 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est frais, fruité et offre une jolie définition et un fin croquant. On y retrouve des notes de mûre fraîche, de petits fruits mûrs/charnus et plus légèrement de petits fruits rouges frais associées à une fine touche de violette fraîche, à de très fines pointes de zan ainsi qu’à une fine pointe de bleuet et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’une petite tension/fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis écrasé et plus légèrement de bleuet associées à des touches de chocolat noir/moka, tabac blond qu’à de fines pointes de vanille et à une subtile pointe de caramélisation. Bonne longueur. Les tannins sont précis et relativement moelleux. Un joli vin pulpeux, juteux, maîtrisé et qui malgré tout offre également un petit croquant du fruit. Une fine pointe de bonne amertume et une très discrète pointe de cacao sur la persistance.