Le nez révèle des notes de fruits mûrs, de fleurs et plus légèrement d’épices associées à une pointe de poivre. La bouche est suave, grasse, « fluide » et équilibrée. Une petite trame minérale guide la dégustation. En bouche on retrouve des notes de mûre, de fraise des bois et de prune associées à un fond de réglisse. Les tannins sont serrés et un chouilla fermes. Bonne longueur en bouche sur des notes fruitées.
Château Mémoires – Baie d’Améthyste 2012 – Cadillac Côtes de Bordeaux
Note (Score): 14.25/20
Note (Score): 87-88/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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