Le nez révèle des notes de fruits blancs confits et plus légèrement d’abricot et de pêche au sirop associées à quelques petites notes de fleurs et de cire d’abeille. La bouche est fraiche, fruitée, gourmande, relativement aérienne. Une petite trame acide mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes d’abricot, d’ananas, de clémentine et de fruits blancs associées à une pointe de tarte tatin, à une touche de menthol et d’orange en fin de bouche. La fin de bouche est vive.
Château Mémoires 2012 – Cadillac
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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