Château Lestours Clocher – Les Pénitents 2016 – Vacqueyras

Le nez est élégant, racé et offre de la concentration (en finesse/maitrise), une jolie finesse de l’intensité, de la fraicheur et une sensation de fil rouge. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûre, de petites baies noires et plus légèrement de sens de la place (bosquet local sec/terroir), de poivre noir associées à des touches de petits fruits bleus, de violette, de lys ainsi qu’à de très fines pointes de graphite, de camphre et à de subtiles pointes de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame acidulée, une petite fraicheur, une bonne définition, de la finesse, une jolie maitrise, une jolie guideline et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire pulpeuse/éclatante, de mûre pulpeuse et plus légèrement de myrtille juteuse/fraiche associées à de petites touches de framboise écrasée, de cassis crémeux ainsi qu’à des pointes de sens de la place, de laurier rose, de poivre de cuben, d’épices douces, de réglisse et à une subtile pointe de grillé. Les tannins sont élégants, structurants et bien menés. Bonne longueur et persistance.