Château L’espérance – Les Cèdres 2014 – Côtes de Bourg

Le nez est fruité, plein et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de chocolat, de mûre écrasée et de fines pointes de prune, de fraise écrasée associées de subtiles pointes d’épices douces, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, soyeuse, gourmande, joliment menée, joliment juteuse et offre une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de fraise juteuse et de petites notes de cassis croquant, de cerise charnue/mure associées à des pointes de boisé toasté, de chocolat, d’épices douces ainsi qu’à de subtiles pointes de cardamone. Les tannins sont fins et fermes. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de grillé et de café sur la fin de bouche.