Château Les Vieux Moulins – Les Hélices 2020, Blaye Côtes-de-Bordeaux (bio) 

Le nez offre une bonne définition, de la gourmandise, une certaine richesse juteusement menée, un grain finement serré. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de fraise des bois charnue associées à de petites touches de violette, de lys, de petits fruits pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré, de cardamone et à de discrètes pointes de noisette. La bouche est fruitée et offre de l jutosité, de la suavité, de la fraicheur, de la gourmandise, une petite crémosité ainsi qu’un petit pulpeux, du gras et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de petites baies rouges pulpeuses associées à des touches de myrtille acidulée, de lys/lilas frais ainsi qu’à des pontes de fève de tonka, de chocolat, de cardamone, de thé noir, à de discrètes pointes de vanille. Bonne longueur. Une petite mâche sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont moelleux.