Château Les Roches de Ferrand 2015 – Fronsac

Le nez est aromatique, élégant et offre de la richesse. On y retrouve des notes de mûre, de violette et de fines notes de framboise, de fraise gariguette associées à une pointe de lilas, à une touche de chocolat ainsi qu’à une discrète touche de poivre gris (en fond) et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la droiture, de la précision, une jolie élégance, une jolie richesse (mais tout en finesse), un bon dynamisme, une trame acide ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de fraise juteuse et des touches de mûre juteuse, de petites baies associées à de fines touches de chocolat, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de café (en fond). Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur. La persistance se fait sur des touches de chocolat noir et de fruits juteux. Présence d’une très discrète pointe de minéralité saline sur la rétro.