Château Les Ormes 2019 – Saint-Julien

Le nez est épicé et un peu fermé. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de muscade, de mûre et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches d’épices ainsi qu’à une fine pointe de poivre. La bouche est fruitée, finement serrée et offre de la minéralité, une petite jutosité ainsi qu’une certaine générosité de la matière. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs associées à une touche de moka, de tabac ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une très discrète pointe de rose fanée (en fond). Bonne longueur. Une pointe d’amertume du cacao en fin de bouche.