Château Les Ormes 2017 – Saint-Julien

Le nez est fruité, racé et offre une fine intensité, une très fine concentration ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fraise des bois écrasée associées à de pointes de petits fruits mûrs, de violette ainsi qu’à une très discrète pointe de lilas, de poivre de Sichuan, d’amande, de muscade et de toasté. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, minérale, précise, droite et offre une bonne définition, une fine trame acide, une petite concentration ainsi qu’une très fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire et plus légèrement de framboise charnue, de groseilles associées à de petites touches de fève tonka, de fleurs, de thé ainsi qu’à de discrètes touches de boisé toasté / amande. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.