Château Les Hauts de Palette 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez est relativement aromatique ainsi que relativement fin. On y retrouve des notes de bourgeon de cassis, de fleurs, de mûre et de cassis. La bouche est fruitée et offre une minéralité racée, du charnu ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis croquant, de mûre et de fines notes de baies rouges sauvages associées à de fines notes de cerise ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs et à un discret boisé toasté. Les tannins sont fins et légèrement secs. Bonne longueur.

Note (Score): 14.75/20

Note (Score): 88-89/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/10

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)