Château Les Carmes Haut-Brion 2012 – Pessac-Léognan

Le nez est épicé, chaud et typé Cabernet Franc. On y retrouve également quelques notes de fruits noirs associées à des notes fleuries (iris, violette) ainsi qu’à une petite note boisée. La bouche est équilibrée, aromatique, puissante, ronde, harmonieuse, soyeuse, gourmande/friande et offre une bonne matière ainsi qu’une petite trame tannique élégante qui mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de crème de fruit, de framboise, de cerise, de fruits frais et plus légèrement de mûre associées à une petite note réglissée, à quelques élégantes/harmonieuses notes boisées ainsi qu’à une petite note de vanille. Les tannins sont élégants. Un joli vin.