Château Les Armes de Brandeau, Cavalier de Brandeau 2020 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Les nez est aromatique et offre des notes fumées et rôties au début (de viande rôtie, de toasté, de thym et de romarin grillés). Ensuite, on retrouve un bouquet fruité mûr et juteux : les notes de griotte, de prune bleue, de mûre, de cassis, de fraise écrasée et de cerise rouge avec une note de menthe poivrée, de bâton de réglisse et de fumée en fond. En bouche, le vin offre de la rondeur et de la puissance. Les saveurs de fruits rouges et noirs (prune bleue, fraise, griotte, mûre, cassis, coulis de framboise) sont prononcées, mûres et chaleureuses. En fin de bouche elles continuent sur les notes de viande rôtie, d’herbes aromatiques grillées (thym, romarin, laurier), d’épices douces (poivre blanc, noix de muscade, cannelle) et une amertume de cacao agréable. Les tannins sont présents, un peu asséchants, mais enveloppés grâce à la matière fruitée riche et un bon niveau d’acidité. Un vin généreux et expressif.