Château L’Ermitage 2019 – Listrac-Médoc Cru Bourgeois

Le nez est un peu fermé. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de mûre et plus légèrement de violette associées à de fines touches de muscade ainsi qu’à de fines pointes de fleurs fraiches. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minnéralité, une trame juteuse/acidulée, une bonne définition ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de cerise fraiche associées à des touches de violette, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier et à de discrètes pointes d’épices douces. Présence d’une subtile pointe presque saline et d’une pointe de grillé en fond / fin de bouche.