Château L’Eden 2017 – Médoc

Le nez est aromatique et offre de la puissance, une petite concentration ainsi que de la droiture. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de petites touches de fraise écrasée, de violette, de petits fruits noirs mûrs / baies noires associées à des touches de thé Lapsang Souchong ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de caramélisation et de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, marquée par le Cabernet Sauvignon, ronde et offre une bonne structure, un petit gras, une trame minérale, une fine acidité ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre de Boysen et plus légèrement de baies sauvages associées à de petites touches de poivron mûr, de fruits rouges, de réglisse/zan ainsi qu’à une très discrète pointe végétale (en fond). Les tannins sont légèrement fermes. Bonne persistance. Présence sur la persistance de pointes de chocolat noir ainsi que d’une imperceptible pointe de café et de vanille (en fond).