Château Le Monteil d’Arsac 2020 – Haut-Médoc Cru Bourgeois

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez exprime des arômes prononcés de viande rôtie, de fumée, de bouquet garni rôti. Le deuxième nez exprime plus des arômes fruités et épicés : de cerise rouge rôtie, de griotte, de fraise écrasée, de coulis de framboise, de cassis écrasé et de myrtille, associées à des notes de poivre blanc moulu, de muscade, de clou de girofle, de vanille grillée et de réglisse. On retrouve aussi des touches florales de violette, de bleuet séché et d’iris, avec une fine pointe de café en fond. La bouche est précise, droite et offre de la jutosité et de la fraicheur. Elle exprime les notes de myrtille fraiche, de cassis, de griotte juteuse, de mûre, de cerise rouge rôtie, ainsi que de fumée, de bois chauffé (en fond) et d’épices douces (clou de girofle, graines de coriandre, réglisse). On retrouve aussi des fines touches de café moulu, de fleurs séchées (bleuet et fleurs sauvages) et de tabac frais en fond. Les tannins sont structurés, jeunes, un peu accrochants, mais enveloppés grâce à une belle concentration et une matière fruitée du vin. Une belle acidité et une délicate amertume amènent de la fraicheur au vin. Belle persistance en bouche sur les épices douces.