Château Le Doyenné 2019 – Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de boysen pulpeuse, de mûre et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de petits fruits bleus écrasés, de zan ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une petite onctuosité ainsi que de la gourmandise, une minéralité racé, une petite richesse et un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches de groseille écrasée, de myrtille charnue ainsi qu’à de fines pointes de chocolat,de vanille et de toasté. Bonne longueur.