Château Le Caillou 2018 – Pomerol

Le nez est élégant, racé et offre de la complexité, de l’énergie et une fine trame acidulée. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de fraise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits bleus frais associées à des touches de lilas, de rose, de noix de muscade fraiche ainsi qu’à de fines pointes de vanille, de toasté et à une très discrète pointe de cardamone verte. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une fine densité, une fine minéralité, de la jutosité, de l’énergie ainsi qu’une trame fine acidulée et un côté fleuri. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen juteuse/fraiche, de violette et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petites baies bleues juteuses/éclatantes ainsi qu’à des pointes de framboise, de lilas, à de fines pointes de zan, de tabac blond frais et à une très discrète pointe de noisette fraiche. Bonne longueur. Les tannins sont finements secs.