Château Le Bon Pasteur 2022 – Pomerol

Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance, de la délicatesse en finesse, de la concentration en justesse ainsi qu’un très fin côté infusion. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de framboise assez mûre et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis associées à des touches de violette, d’épices, de muscade ainsi qu’à une discrète pointe de sens de la place/presque herbes aromatiques. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de l’acidulé, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame minérale, un fin côté infusion ainsi qu’une certaine densité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis juteux/acidulé et plus légèrement de violette, associées à des touches de petites baies rouges éclatantes, à des pointes de badiane, de tabac blond sucré ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de bergamote, d’épices douces et de noisette toastée. Jolie fraicheur et minéralité ! Les tannins sont élégants et relativement polis.