Château Latour à Pomerol 2018 – Pomerol

Le nez est frais, élégant, joliment racé, tout en délicatesse et offre une jolie finesse du grain et une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de myrtille pulpeuse et plus légèrement de prune violette associées à des touches de fraise ainsi qu’à des pointes d’amande, de muscade, à une très fine pointe de toasté et de tabac blond. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie définition, de la gourmandise, une petite trame acidulée ainsi qu’une fine tension, de la délicatesse, une fine richesse justement maitrisée et une très fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise pulpeuse, de myrtille et plus légèrement de cerise associées à des touches de mûre, de bleuet, de petits fruits ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de tabac, de chocolat, à une subtile pointe de toasté et de vanille. Les tannins sont précis, fins et très finement moelleux. Bonne longueur et persistance. Une pointe de caramélisation, de fève de tonka et une imperceptible pointe de clou de girofle sur la persistance. De la sapidité et de la gourmandise sur la fin de bouche/persistance.