Château Latour à Pomerol 2008 – Pomerol

Le nez est aromatique, élégant, structuré et offre une fine droiture. On y retrouve des notes de mûre, de cassis croquant et de fleurs (bleuet, lilas) associées à de petites touches de petites baies, de myrtille, de poivre de Sichuan, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de sous-bois. La bouche est fruitée, équilibrée, racé et offre une bonne définition, une petite trame acidulée, une petite minéralité, de la fraicheur, de la précision, une fine tension ainsi qu’un joli grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise noire et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de petits fruits bleus, de zan, d’épices, de cardamone ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac et de sous-bois. Les tannins sont élégants et fins. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de vanille et de chocolat en fin de bouche.