Château Latour 2010 – Pomerol

Le nez est fruité, élégante, très finement serré et offre de la puissance (en maitrise), une jolie finesse du grain, une petite intensité. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de myrtille assez mûre et plus légèrement de framboise associées à des touches de violette, de baton de réglisse, de sous-bois ainsi qu’à de fines pointes de badiane, de truffe, à une très discrète pointe de bois de rose et de thé. La bouche est fruitée, élégante et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, de la gourmandise, une trame acidulée, de la jutosité, une petite tension ainsi qu’une certaine richesse, une petite jutosité, un grain fin et une bonne structure tannique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage assez mûre, de petites baies rouges et plus légèrement de myrtille associées à des touches de bleuet, de violette ainsi qu’à des pointes de sous-bois, de fève de tonka, de cardamone, de clou de girofle ainsi qu’à de fines pointes de rose séchée, de thé et à une imperceptible pointe de badiane. Bonne longueur. Les tannins sont précis, racés et élégants. Une jolie persistance et une très fine mâche sur la persistance.