Château Larmande 2021 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, épicé et un fin côté poivré, de l’élégance, une fine puissance racée. On y retrouve des notes de framboise pulpeuse, de violette et plus légèrement de poivre de Madagascar associées à des touches de prune violette pulpeuse/juteuse, de cassis frais/pulpeux ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, une bonne définition, une fine tension, de la précision, de la justesse, de l’énergie ainsi qu’une jolie trame acidulée. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à des touches de lys, de graphite, de minéralité racée/terroir ainsi qu’à une subtile pointe de fève tonka et de zan. Bonne longueur. Une subtile pointe de vanille en fond/ fin de bouche. De la sapidité. Les tannins offrent un fin moelleux. Une petite droiture sur la fin de bouche persistance.