Château Lafaurie-Peyraguey 2019 – Sauternes Premier Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, intense et racé. On y retrouve des notes de zestes confit, de citron confit et plus légèrement de coing associées à de petites touches de kumquat, de pêche fraiche ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de mandarinier, de cire d’abeille et à une discrète pointe d’amande (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une bonne définition, de la jutosité, de la fraicheur, de la gourmandise, une fine onctuosité, de la richesse, une belle finesse du grain ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de pêche plate juteuse/pulpeuse et plus légèrement de coing confit associées à de petites touches de pomme verte écrasée, de quénette, de zestes ainsi qu’à de subtiles pointes de mirabelle juteuse/croquante et à de très fines pointes de miel et de caramélisation. Bonne longueur et persistance.